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第一百二十一章 龙鲷星火图2(1 / 2)
小说作者:斯文客南宫恨   小说类别:现代都市   内容大小:394万字   

又是一道料理完成,随着剁椒蒸鱼头即将到收尾的时间,剩下的几道料理也真正的开始接近结束。

砂锅加热后,姜蒜红葱头,全部切成一样大小的粒,在砂锅内加入花生油翻炒,直到料头全部都爆发出香味。

之前腌制好的鱼骨就可以连着酱汁都倒入进去,盖上锅盖,周围淋一圈花雕酒或者是米酒,然后中火焗闷五到六分钟。

一道充满了粤式风味的焗龙鲷鱼骨,就算是即将完成,在临上桌前撒入葱段和辣椒段就可以成菜了。

到了这一步后,剩下的无非就是鱼背肉片,还有已经串好的鱼腩肉。

按照火候要求的程度,赵扶余自然首先要对付的是鱼腩肉,要做就要做到极致。

上好的无烟木炭,火力稳定。

赵扶余双手将全部的鱼腩串都抓住,上下翻飞在火焰之上,不时的转动一下,又或者压一下串烧上面的鱼腩肉,让它们更加贴近火源。

很快那鱼腩之中蕴藏着的丰厚油脂便被这一股股大火给催逼了出来,形成了一道道不断滴下的油汁流淌。

而鱼腩上也非常迅速的镀上了一层焦黄色,火舌舔舐过的痕迹。

赵扶余在这个时候,翻转的速度越来越快,哪怕是以概念能力控制着火候,可是手上的动作也不能有丝毫的怠慢。

只能说火焰奔涌的程度和他的动作是恰好相辅相成,属于完美无缺的吻合。

伴随着他的动作,内外的鱼腩串都在染上焦黄颜色的同时,竟然没有一丝焦黑的痕迹存在,也就是在这个时候,调制好混合了盐,糖,胡椒粉,蒜粉,花椒粉,辣椒粉,坚果粉,孜然粉的烧烤料也闪亮登场。

随手的一抛这些烧烤佐料就已经完美的分部在了鱼腩串上,不过此时赵扶余也已经将鱼腩远离了火源最热的区域。

只有远离了这里,这些烧烤料才不会被过高的温度弄得糊,反而能够在火热的高温下,激发出香味,尤其是和不断渗透出的油汁结合。

那种极致的浓香,简直就好像让人来到了烧烤派对的现场。

尤其是鬼眼狂对这种味道特别的喜好,忍不住站起身来眺望赵扶余的那料理。

“店长店长,反正用不了这么多串,留几串给大家伙尝尝呗!”

“也让我们能拿拿味嘛!”

此话一出,清晰可闻的咽口水声音就传了出来。

很明显其他人虽然没有开口,但是赵扶余这几道料理的夹击下,他们也是感觉消化得速度被动的加快了,短短的时间下食欲竟然又全部恢复了一样。

“去问他吧,他没意见,我也没意见。”

却不料,赵扶余将问题抛回了食客之中,吉尔伽美什一下就成为了众人瞩目的对象。

一直以来都在多元世界餐厅没什么人气的他,此时竟然被这么多人直勾勾的盯着,一下就有些古怪的不适感。

“咳咳,本王今天就破例,让你们这些凡人可以品尝一下本王的膳食吧。”

“要记住本王的恩赐!”

不过吉尔伽美什是什么人?

只要他不尴尬,尴尬的永远就只会是别人的‘金闪闪’。

一番话下来,哪怕是听出了吉尔伽美什是同意了,在场的其他食客目光里也没有一点感激,反而总觉得这位英雄王真是有那么一点大病。

从来不会好好说人话。

就论到惹人讨厌这一点,鬼眼狂觉得自己都属于和蔼可亲的了。

食客们的‘友爱’互动并没有影响赵扶余的手上动作。

实际上哪怕是在回答的时候,他的精气神也没有任何一丝的偏移,完全灌注在同时料理的几道料理当中。

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